Избират най-доброто вино на Балканите

Балканският винен конкурс и фестивал е създаден през 2012 година от Галина Нифору, председател на Българската асоциация на износителите на вино, и Константинос Лазаракис, първия Master of Wine на Балканите и Югоизточна Европа (в света има само 368 носители на титлата Master of Wine). Стандарт“ е медиен партньор на форума. Oт 17 до 20 май в Гранд хотел София ще се съберат производители от 11 страни, които ще представят над 700 проби за състезанието. Това е рекордно участие в седемгодишната история на конкурса. Расте и интересът от страна на журито. За първи път в него ще има истински благородник – граф Джон Умберто Салви MW, един от най-добрите специалисти на Бордо вината в света. Своята експертна оценка ще дават Masters of Wine – Константинос Лазаракис, /Гърция/, който е председател на BIWC, и Джо Ахеарне /Австралия, Хърватска/.
За първи път в журито се включва Master Sommelier – Иса Бал /Турция, Великобритания/, който през 2008 г. завоюва титлата „Най-добър сомелиер на Европа“ на състезание в София и я посвети на Балканското вино. Останалите са Игор Лукович /Сърбия/, Хинг Ченг /Хонк Конг, Китай/, Хория Хаснас /Румъния/, Елиас Маковела/Мозамбик, Португалия/, Димитър Николов /България/, Ивана Симяновска /Македония/, Евангелос Берис, Ph.D./Гърция/, Педер Ларсен /Дания/, Мартин Смид/Чехия/ и Клеархос Канелакис /Гърция, Великобритания/.
BIWC e един от малкото винени конкурси в Европа, които са по-близо до aвстралийския модел на дегустация и точкуване, позволяващо по-добра оценка на конкурентните вина.
От тази година регламентът на BIWC е променен и вината ще се оценяват по 100–точковата система (до момента оценяването беше извършвано по 20–балната система). Прибавя се и още един медал: DOUBLE GOLD. Основните причини за промяната са две:
1. Повечето изби използват 100-балната система като маркетингов инструмент и гордо показват точките си.
2. Новият медал DOUBLE GOLD ще позволи на изключителните вина да блеснат и ще улесни процеса за определяне на Трофеите в отделните категории. Ето и самото оценяване:
95-100 точки – DOUBLE GOLD, 90-95 точки – GOLD, 86-89 точки – SILVER, 82-85 точки – BRONZE. А голямата награда е BIWC Гранд Трофей, която ще бъде присъдена на най-доброто вино сред наградените.
Традиция е за Балканския винен фестивал да излиза с много силна съпътстваща програма. Тази година любителите на балканското вино ще имат възможността да посетят 5 майсторски класа, водени от международното жури.
1. Бордо срещу български бордо блендове – едно повторение на тейстинга от 1976?, лектор: Граф Джон Салви MW
Това е един от най–интересните майсторски класове, в който единственият благородник сред носителите на титлата Master of Wine ще съпостави топ вина от Бордо с топ български бордо блендове.
2. Турция през чашата на Иса Бал, лектор: Иса Бал MS
3. Лятно вино от Атика: Саватиано – новият гръцки тренд, лектор: Константинос Лазаракис MW. Саватиано е малко познат у нас бял сорт, който носи в себе си полъха на гръцкото море и свежестта на морските вълни.
4. Eлегантен, но и мощен: Запознайте се със сръбския Прокупац, лектор: Игор Лукович.
Игор Лукович е сред най-известните имена на сръбското вино и тази година ще представи най-добрите вина от местния червен сорт Прокупац, който ще допадне много на любителите на регион Бургундия.
5. 9 ½ Пино Ноар-а от България, лектор: Марин Атанасов. Една българска гордост – българските Пино Ноари, преставени от сомелиера и бранд амбасадор на българските вина в Съединените Щати, Марин Атанасов.
Сред новостите на BIWC 2018 от тази година е и партьорството с най-голямата винена организация — INTERWINE CHINA, с която е подписано споразумение за реклама и промотиране на Балканските вина. Поредица от събития ще бъдат подготвени с цел промотиране на медалистите от BIWC 2018.
Балканският винен фестивал ще бъде посетен от 30 вносители от САЩ, Китай и Япония, както и много други, които вече са заявили своя интерес – Канада, Белгия, Холандия, Чехия, Полша, Великобритания и др. Очакваните гости са от различни сектори на икономиката – производители на вино, храни и напитки, вериги супермаркети, търговци, мениджъри на хотели и ресторанти, журналисти от електронни и печатни медии, банки, застрахователни компании, публични институции, ценители от България и чужбина.
И тази година Балканския винен форум подкрепя международното движение #winelovers against cancer, което наброява 25 000 души от целия свят. Известни жени от България ще облекат специалната фланелка и ще отправят своето послание в социалните мрежи. На фестивала всеки може да закупи такава фланелка, като средствата от продажбите ще се използват за подпомагане на жени, които се борят с рака на гърдата.
Миналата година Гранд Трофеят за най-добро вино на Балкансите бе завоюван от българско вино от сорта Мавруд. За изминалите 6 издания, Гранд Трофеят е печелен три пъти от българска изба. Гърция, Македония и Сърбия са другите носители през годините.
Регионът е на 5-то място
по производство в света
Балканите имат основание да се гордеят с най-древната история на виното в света. С почти 1.8 милиона тона произведено вино на година, регионът се нарежда на 5 място в света, веднага след най-големите страни производителки – Италия, Франция, Испания и САЩ. За последното десетилетие бе постигнат огромен напредък в качеството на вината и Балканите станаха ключов играч насветовната винена карта.
Важен елемент в характеристиката на региона е внушеното ни усещане за съревнование. Но Балканските страни са преди всичко партньори, което показват и предишните успешни издания на Балканския винен конкурс и фестивал, информира standartnews.com.
Фестивалът 2012-2017 в цифри
▪ Оценени са над 3000 вина от 10 държави
▪ В шестте издания са участвали над 700 винарни
▪ 24 майстори на виното са участвали в съдийските панели на BIWC
▪ Осъществена е комуникация с 15 000 вносители и търговци и над 100 световни и нас 50 национални медии – телевизии, вестници, списания, блогове, социални медии.