Рибари убивали делфините за пържоли

Порцията се поръчвала само от „посветени“ гастрономи и струвала 50-100 лева според клиента. Тя не фигурирала в менюто, но баровците трябвало да попитат, за да им предложат ястието. Чужденците пък се нуждаели от препоръка от българин, който гарантира за тях. Само през миналата седмица 3 делфина намериха смъртта си по нашето крайбрежие. В събота край Черноморец  бяха открити мъртъв делфин и бебето му – най вероятно застреляни. Дни по рано пък край Царево  изплува тяло на делфин, прободен от куки на рибари. Забранените за улов интелигентни животни, живеещи в Черно море, били три вида, като най-вкусното месо било от афалината. Тя достига до тегло 200 кг и пържолата от нея нямала тлъстини. Най-големите любители на вкусното месо били турците, които вярвали, че то е лековито. По-старите варненци си спомняли 70-те години, когато в прочутите соцкръчми като „Димят“ се предлагало кайзеровано филе от акула.

Финанси