Токио изпревари Париж с тризвездни ресторанти

Токио бе обявен за световна столица на ресторантите с три звезди, дадени от гида „Мишлен“ за 2010 година.
Японската столица изпревари досегашния лидер – Париж, предаде Франс прес, цитирана от БТА. С 11 ресторанта, получили най-високата оценка за кулинарни постижения – три звезди, Токио категорично е световната гастрономическа столица и градът с най-голям брой ресторанти, получили три звезди, обясни Жан-Люк Наре, директор на „Гид Мишлен“ (Guides Michelin).
Наре все пак отбеляза, че в Париж има 40 000 ресторанта, което е четири пъти по-малко, отколкото в Токио, където те са 160 000. Гидът на „Мишлен“ за 2010 година е дал общо 261 звезди или с 34 повече, отколкото миналата година, на общо 197 ресторанта.
Японската кухня продължава да бъде на почит с 67% от избраните от „Мишлен“ заведения, като останалите ресторанти, привлекли вниманието му, предлагат китайска, френска, смесена, италианска и испанска кухня. Първото издание на гида „Мишлен“ е публикувано през август 1900 година в Франция.

Финанси