България

Новооткритата база на компанията край Шумен ще произвежда230 милиона вафли годишно с бранда Мy Motto. “ФИКОСОТА” и вафлената фабрика Новооткритата база на компанията край Шумен ще произвежда230 милиона вафли годишно с бранда Мy Motto Съвременен индустриален дизайн, в който хладните бетон, метал и стъкло се омекотяват от изобилието на зеленина и естествена светлина. Усещането е за модерен офис на международна компания. Само кокосовият аромат, примесен с този на какао и кафе, напомнят, че всъщност се намираме във фабрика. Тук, в чисто новото промишлено предприятие на „Фикосота“ в Шумен, се произвеждат вафлите под марката My Motto, информира capital.bg.  Най-неочакваната вафла на пазара – квадратна вместо традиционно правоъгълната и преливаща от крем, започва да се произвежда в завод, проектиран само за нея. Новата фабрика е разположена на повече от 8400 кв.м площ, като се намира в непосредствена близост до производствената площадка на останалите продукти на Ficosota Food. Капацитетът на новия завод My Motto е 230 милиона вафли годишно, които достигат до 38 държави, разположени на 4 континента.  Модерни технологии и майстор-технолози в едно За построяването и оборудването на новия завод „Фикосота“ избира глобалните лидери в бранша, които гарантират високотехнологични решения и качество на световно ниво. Това, коeто отличава новата фабрика за производство на вафли My Motto от подобни производства, са напълно автоматизираните и изрядни по всички стандарти производствени процеси – от транспорта и дозирането на брашното за вафлените кори до крайния опакован продукт.  преди 5 дни Поточната линия е изцяло автоматизирана и високоефективна, а за управлението ѝ са нужни само 10 души. С помощта на водещ в бранша подизпълнител „Фикосота“ се сдобива и със специално проектирано помещение за съхранение на брашното в 25-тонни силози. Зареждането и дозирането на 90% от суровините, които се използват за приготвяне на вафлените кори и на кремовете, са напълно автоматизирани, а последните 10% са под стриктния контрол на майстор-технолозите на My Motto.  Поточната линия за производството на вафлени кори е едно от технологичните чудеса в завода. В нея са разположени 120 отделни пекарни преси, които гарантират „хрупкавостта“, а от поточната линия излизат 60 готови вафлени кори в минута. Това е една своеобразна пещ за хрупкави и вкусни какаови кори. Но това е само началото – непосредствено след пещта са разположени редица индикатори, проследяващи дали корите са цели и идеално оформени. Тук компромиси не се допускат, дори и при наличието на едно отчупено ъгълче вафлената кора се отделя автоматично.                  financebg.com