Вдигат цените на пасти и баклави

Сладкари пред фалит заради скъпата захар

Паника тресе малките сладкарски предприятия заради рязкото поскъпване на захарта. Дребните производители се страхуват от фалити. Себестойността на курабиите и баклавите ще се вдигне, а ако увеличим цената, те ще станат непродаваеми, тръпнат сладкари от Пазарджик. Някои цехове вече са намалили обема на производството, а други плахо увеличават цените с 10 до 20%. Непосилно е за малките цехове да се конкурират с големите заводи, които имат на склад огромни количества захар и все още задържат старите цени, коментираха сладкари. За по-малко от месец сладката стока скочи между 50 и 80% у нас. В някои градове пакетът вече е по 1,70-1,80 лева. Търговци очакват цената да стигне и до 2 лева. Задържането на старите цени е убийствено за фирмите в бранша, коментира Мария Кукушева от Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите. Захарните изделия ще се увеличат поне с 15 на сто, каза шефът на Асоциацията на хлебарите и сладкарите Георги Попов. До 5 на сто ще вдигнат цените на хляба и до 10 на сто на сладкишите, прогнозира председателят на Браншовата камара на индустриалните хлебопроизводители и сладкари (БКИХС) Иван Иванов. Според него цените се вдигат спекулативно у нас. Търговци и производители използват повишението на световните борси. Там нивата са се вдигнали с 40%, а у нас поскъпването е с близо 80%, коментират специалисти.

Борислав Петров

Ивайло Велков