Дегустатори оценяват с компютри вина и ракии

Компютри ще помагат на дегустатори да оценяват качествата на вина и ракии. Това става за първи път у нас на започналите в пловдивския панаир Национални дегустации. 17 миникомпютъра са свързани в мрежа. Чрез тях членовете на комисиите подават оценките си за отделните проби, обясни главният секретар на Националната лозаро-винарска камара Лили Стоилова. Ден преди началото на дегустациите оценителите са направили тренировка с чуждестранни вина от много висок клас, за да им се повишат критериите за оценка, научи „Стандарт“. 631 проби на бели, розови и червени, 24 специални вина и 97 проби на ракия и винено бренди участват в националните дегустации тази година, съобщиха организаторите. Тестовете ще продължат до 10 март. Вината се оценяват по 100-балната система, а ракиите и брендито – по петобалната. Резултатите от надпреварата и наградените напитки обаче ще бъдат обявени едва на 28 март, когато стартира „Винария“.

През миналата година България е изнесла 112 млн. литра вино, съобщи Лили Стоилова. По-голямата част от тях – 72 млн. литра, са отпътували за Русия. Други 19 млн. литра вино сме пласирали в Полша. В класацията следват Германия – 4 млн. литра, Великобритания – 3 млн. л, Швеция и Чехия – по 2,3 млн. литра.

Костадин Аршинков