Оценяват 660 вина и ракии в Пловдив

50 фирми са заявили участие в националните дегустации на вина в Пловдив. Предоставени са 660 проби, каза Лили Стоилова от Националната лозаро-винарска камара. Официално журито ще отпива от вината във вторник, а дегустациите на високоалкохолни напитки ще са между 2 и 4 март. Има много нови правила – като ограничения за количество и сортове, с които да се представят фирмите, каза Стоилова. Прави се предварителна проверка на партидните количества, която установява дали отговарят на заявените, и се взимат проби. За последната реколта изискването към избите е да имат поне 5000 литра в наличност. Винаги е имало изискване за минималните количества, но сега проверките се правят предварително, казаха от камарата. Дегустаторите са българи, защото конкурсът е национален. В журито ще има председател и 15 оценители. Гласуването е анонимно, а класирането ще става с компютър. Тази година броят на медалите ще бъде по-голям, в синхрон с международните правила. С медали ще се награждават 20% от вината (докато по света са 30 на сто), които отговарят на изискванията за оценки. Досега са отличавали само 5% от тях.

Боряна Колчагова

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *