Рибеното масло превръща складиращи мазнини клетки в клетки, които изгарят мазнини, откриха учени

С високото си съдържание на витамини и омега-3 мастни киселини, рибата е заслужила репутацията си на храна, която допринася за доброто здраве на сърцата и мозъците ни, пише Gizmag. Ново изследване установява, че то може да изпълнява активна роля и при загубата на тегло. Японски учени са открили, че рибеното масло превръща складиращите мазнини клетки в клетки, които изгарят мазнини.

Белите мастни клетки са главните виновници за затлъстяването. Те съхраняват излишната енергия под формата на мазнина. Кафявите мастни клетки от друга страна изгарят мазнина, за да генерират топлина и да поддържат телесната температура. Голяма част от свързаните със затлъстяването изследвания имат за цел да разкрият механизмите, които произвеждат повече от полезната и по-малко от вредната мазнина.

През 2012 година учени откриха трети вид клетки, описани като бежови, които се отличават със способностите на изгарящите мазнина кафяви клетки. Броят на бежовите клетки обаче намалява с наближаване на средна възраст. Японските учени са се опитали да разберат, дали броят на бежовите клетки може да се увеличи чрез консумация на определени храни. Екипът е изпробвал ефектите на рибеното масло върху мишки.

Изследователите са хранили група от мишки с мазни храни и друга група със същите мазни храни, но и рибено масло в добавка. Групата, консумираща рибено масло е наддала между 5 и 10 процента по-малко тегло и между 15 и 25 процента по-малко мастна тъкан по време на експеримента. Учените посочват, че маслото задейства рецептори в храносмилателния тракт, активира симпатичната нервна система и преобразува белите мастни клетки в бежови