Светът се изправя пред дефицит на захар

Търсенето на захар в световен мащаб ще надхвърли производството със 7,8 милиона тона през текущата година, съобщава Блумбърг.Прогнозата е на Международната организация за захар (МОЗ), а стойностите на актуализираните данни са двойнопо-лоши от предишната оценка.Влошенатапрогноза за дефицит на захар се дължи на слабата реколта в Азия, преди всичко в Индия, която ще бъде принудена да внасяпродукта от чужбина. Индия е световен лидер по консумацията на захар. Вносът на субконтинента ще нарасне с 33% до 4 милиона тона годишно, предвид очакванията за ръст в потреблението на безалкохолни напитки и преработени хранителни продукти. Бразилия, водещият световен производител на захар, очаква увеличаване на реколтата с 20%. Анализаторите обаче са скептични, че този ръст ще успее да спре покачването на цените. От началото на годината захарта е поскъпнала вече с 30% до максималните от юни 2006 г. цени – 15,41 цента за фунт в Ню Йорк.През четвъртото тримесечие на 2009 г. цената на сладката суровина може да скочи с още 30% и в началото на следващата година да достигне 20 цента. Това ще бъде рекорд от 1981 г. насам.