Яжте риба, но по каталог!

Großansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: Обичана, но застрашена

Рибата е вкусна и много полезна – това е факт. Факт е обаче също, че тя се превръща в застрашен от изчезване вид. Ето защо „Грийнпийс“ вече за пети пореден път издава наръчник с „позволените“ за консумация видове риба.

Шаранът и пъстървата могат да се използват без никакви скрупули, но не и змиорката и морският костур. Други любими видове риба като треската, херингата и сьомгата се препоръчват само до известна степен. При тях потребителите би трябвало да се вглеждат по-внимателно в етикета – мястото и начинът на улавянето им би трябвало да съдържат информация дали продуктът е от ангажиран с поддържането на околната среда рибарник.

Bildunterschrift: Großansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: Сьомгата – любимата
риба на германците
За да не опразним моретата…
„Ако потребителите проявяват достатъчно екологично съзнание в търсенето, могат да окажат огромно влияние върху защитата на рибните видове“ – казва морската биоложка Ирис Мен от „Грийнпийс“, според която от потребителите и търговците на хранителни стоки зависи дали в морето ще остане риба – тема, която придобива все по-голяма важност с всяко следващо политическо решение за квотите за риболов, подчертава Мен.
Германците ядат средно по 15,7 кг риба годишно, сред фаворитите са сьомгата от Аляска, херингата и обикновената сьомга. Най-често рибата се купува дълбоко замразена – 34 процента, следват консервите и бурканите с 26 процента. Прясната риба формира само 9 процента от оборота.
Най-новите политически решения показват колко необходима е подкрепата от страна на потребителите и търговците на храни за запазването на рибните видове. Макар червеният тон да е вече на ръба на оцеляването си, миналия уикенд отново бяха определени квоти за неговия улов. Освен това бяха одобрени квоти за дълбоководните риби като атлантическия големоглав костур и синята треска, макар и тези риби да са на изчезване.
Мисля, значи съществувам
На базата на научните данни за наличните количества риба „Грийнпийс“ актуализира ежегодно своя наръчник със съвети за покупката на риба. В сравнение с миналата година например са се променили оценките за сардините и пангасиуса. И двата вида риба сега се определят като само частично препоръчвани.
В проучването на „Грийнпийс“ са обхванати общо 80 вида, като от природозащитната организация смятат, че не е достатъчно да се оценява само количеството – важно е да се имат предвид условиятаза развъждане на съответния вид риба, както и начините на улова и доколко те имат отражениевърху околната среда.

Дойче веле